Las grosellas utilizadas por Capfruit se cultivan y cosechan cuando están maduras, en Francia, entre la Borgoña y la Oise. Muy poco azucarada, la pulpa de esta pequeña baya contiene más del 82% de agua, siendo muy jugosa y acidulada. El puré contiene un 10% de azúcar cristal y no está pasteurizado.
Socio comprometido
de la tierra al plato
Fruit'Purée Grosella congelado
