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Fruit'Elite "Frutos Secos" puré Pistacho verde congelado

El pistacho constituye una de las 3 creaciones «Frutos Secos» exclusivos Capfruit, junto con la almendra cruda y la avellana tostada. Una vez seleccionados los frutos en una región específica, les retiramos la cáscara y los blanqueamos al vapor para luego triturarlos. Este proceso permite, entre otras cosas, garantizar un puré sin colorante ni conservante, pero también sin aromas artificiales. No pasteurizado, la untuosidad del puré así obtenido permite utilizar el producto en todo tipo de reelaboraciones (preparaciones de pastelería, cremas heladas, caramelos, ganaches, salsas, rellenos). El pistacho verde se tritura sencillamente y a continuación se acondiciona sin azúcares añadidos, solo con los naturalmente presentes en la fruta.