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Gamas de Productos : Fruit'Zest

 
Los cítricos se tratan después de haber sido recogidos para optimizar su tiempo de conservación; su piel está particularmente expuesta a los pesticidas. Cap’Fruit selecciona rigurosamente a sus proveedores para ofrecerle productos sanos. Los fideos de piel de limón verde proceden de limoneros no tratados, casi salvajes, de Costa de Marfil. Las sémolas de pieles de naranja y limón amarillo se transforman a partir de cáscaras de cítricos españoles. Análisis regulares de control validan la pertinencia de los calendarios de tratamientos puestos en marcha. Las cáscaras son productos naturales que permiten ofrecer un color y/o una textura muy afrutada a todo tipo de preparaciones: helados, bollería, salsas, coberturas, etc. Están crudas, no confitadas y sin azúcar; su sabor y su perfumado aroma, así como su intenso color y textura sólo provienen de frutas transformadas en estado natural.