Socio comprometido de la tierra al plato
INICIO > Gamas de Productos > Fruit'Purée

Gamas de Productos : Fruit'Purée

 
La naturaleza se expresa a través de la gama Fruit'Purée: purés de frutas sin azúcares añadidos, o azucarados al 10% según el aroma, sin colorantes, aromas, conservadores ni espesantes.

Los purés «100% fruta» ofrecen dos ventajas: la posibilidad de que los Chefs Pasteleros, Chocolateros, Heladeros, Confiteros, Cocineros y Barmen azucaren a su conveniencia todas sus preparaciones, para realizar sus recetas, pero también para que propongan un puré de fruta capaz de conservar todos los sabores naturales de la fruta. En adelante, más de la mitad de los purés Capfruit se proponen «sin azúcares añadidos».

Cada puré es el resultado de una estrecha sociedad con el mundo agrícola, lo que nos permite un dominio total de la cadena, el control de los métodos de cultivo y la trazabilidad. Las frutas se cosechan cuando están maduras y en ocasiones se transforman y congelan in situ para asegurar una captura inmediata de los sabores.

El saber hacer de Capfruit procede de la experiencia y maestría del proceso, que garantizan una gama de productos de calidad sin necesidad de pasteurizar (salvo necesidades concretas en el caso de algunos aromas).

 

Fruitas rojas
Fruitas del vergel
frutas tropicales
Cítricos