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Gamas de Productos : Fruit'Elite puré "Frutos Secos"

 
Un proceso de fabricación desarrollado para el coco, fruto de nuestro saber hacer Tras la selección de los frutos secos, escogidos sobre un terreno específico situado en España, procedemos a quitarles las cáscaras y los sometemos a un procedimiento de limpieza al vapor antes de prensarlos. Este proceso permite, entre otras cosas, que los frutos mantengan sus cualidades y características nutritivas. Como el gusto de las avellanas, que no es demasiado fuerte, las hemos tostado ligeramente antes de procesarlas. La cremosa untuosidad del puré así obtenido permite utilizar el producto en todo tipo de platos culinarios (preparación de pasteles, helados, dulces, ganaches, salsas, rellenos, etc.)